Trufa - Trufa y Boletus

Trufa

TRUFA
RESTAURANTE A LA CARTA

trufa restaurante a la carta

El salón TRUFA es el espacio en el cual te presentamos nuestra carta basada en la cocina tradicional con toques creativos elaborados con productos de temporada frescos seleccionados de la más alta calidad. Disponemos de una amplia carta de vinos y de cervezas. El placer de una excelente comida una magnífica atención conjuntado con el entorno agradable y acogedor de nuestro restaurante Trufa que tiene una capacidad para más de 150 comensales.
El cuidado del producto junto con los amplios conocimientos de elaboración y técnicas gastronómicas de nuestro equipo de cocina, conseguirán la mejor elaboración para hacerte disfrutar de una deliciosa experiencia culinaria. Las carnes y los pescados se elaboran a la parrilla con carbón de encina. Podrás ver en vivo y en directo como se prepara todo, ya que disponemos de cocina vista al público.
Se preparan sugerencias diarias propuestas por nuestro chef con productos de temporada, como también menús especiales para cualquier tipo de evento familiar o de negocio. Adaptándonos a las necesidades de nuestros clientes y a posibles intolerancias alimenticias, disponemos de una gran variedad de productos y bebidas sin gluten consulta con nuestro personal.
El placer de una excelente comida una magnífica atención conjuntado con el entorno agradable y acogedor de nuestro restaurante Trufa que tiene una capacidad para más de 150 comensales.

Carta Trufa

Carta Trufa

Nuestros
Entrantes

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Tortilla de Boletus

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Tortilla de Boletus, esta fabulosa...
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SARDINAS AHUMADAS

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Sardinas Ahumadas, una combinación divertida...
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Tartar De Salmón

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Este delicioso tartar lo elaboramos...
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CHIPIRONES A LO PELAYO

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RULO DE QUESO DE CABRA

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Rulo de queso de cabra...
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PASTEL DE PUERROS

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HUEVOS ROTOS TRUFA Y BOLETUS

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Tapas y raciones recomendadas Jamón...
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FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS

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Flores de Alcachofa confitadas, después...
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ENSALADILLA RUSA

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Para los amantes ensaladilla rusa...
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CROQUETAS CASERAS

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Croquetas caseras de jamón, boletus,...
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CARPACCIO DE PULPO

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TABLA DE IBÉRICOS

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Tabla de surtido de ibéricos...
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Tartar de Bonito

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Tartar de Bonito de temporada...
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SALMOREJO CORDOBÉS

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Salmorejo cordobés es un plato...
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QUESO DE OVEJA

QUESO DE OVEJA

Nuestro queso de oveja curado...
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MILHOJAS DE BACALAO

MILHOJAS DE BACALAO

Milhojas de bacalao y tomate...
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TORTILLA DE BACALAO

TORTILLA DE BACALAO

Tortilla de Bacalao, un auténtico...
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REVUELTO DE MORCILLA

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Revuelto de Morcilla, una deliciosa...
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JAMÓN IBÉRICO

JAMÓN IBÉRICO

Jamón ibérico 100% de bellota....
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GAMBA BLANCA

GAMBA BLANCA

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Nuestras
Carnes

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CHULETÓN DE VACA VIEJA

CHULETÓN DE VACA VIEJA

Nuestro espectacular chuletón de vaca...
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ENTRECOT-DE-TERNERA

ENTRECOT DE TERNERA

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MAGRET-DE-PATO

MAGRET DE PATO

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RABO DE TORO ESTOFADO

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SOLOMILLO OPORTO CON FOIE

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SOLOMILLO-TRUFAY-BOLETUS

SOLOMILLO TRUFA Y BOLETUS

El tierno Solomillo de ternera...

Nuestros
Pescados

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BACALAO A LA BRASA

BACALAO A LA BRASA

Bacalao a la brasa, previamente...
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BACALAO EN TEMPURA

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Bacalao en tempura previamente desalado...
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Merluza a la parrilla

Merluza a la parrilla

La merluza a la parrilla...
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LUBINA A LA PARRILLA

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SALMÓN CON SALSA DE BOLETUS

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Boletus a la Plancha

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Salmón a la Japonesa

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Pollo A La Mexicana

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Parrillada De Verduras

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Delicias De Merluza

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Las delicias de merluza son...
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TEMPURA DE VERDURAS

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Ventresca de atún a la Parrilla

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Laminado de Foie

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Laminado de foie, de este...
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Pimientos rellenos de rabo de toro

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Cogote de merluza

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Rape a la parrila

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Pulpo a la parrilla

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Alcachofas Fritas

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Las alcachofas fritas confitadas son,...
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Tataki de atún rojo

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Delicioso Tataki de atún rojo,...
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Vieiras a la plancha

Vieiras a la plancha

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ARROZ CON LECHE

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Nuestro cremoso arroz con leche...
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Coulant De Chocolate

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El coulant de chocolate negro...
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TIRAMISU

TIRAMISU

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TARTA DE QUESO

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La tarta cremosa de queso...
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TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

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PANTXINETA

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Una combinación deliciosa la que...
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ENSALADA DE FRUTAS

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Esta ensalada de frutas variadas...
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Tarta de Manzana

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Natillas Caseras

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Hay postres  clásicos que nunca...
carta trufa
carta de vinos

Vuestras
Opiniones

ruben garcinuño gonzalez
ruben garcinuño gonzalez
2021-03-26
Verificada
javier martin arroyo Martín Arroyo
javier martin arroyo Martín Arroyo
2021-03-26
Verificada
Muy bien ????
E. M.
E. M.
2021-03-25
Verificada
Muy buena cocina y una terracita muy agradable
Mercedes Pacios
Mercedes Pacios
2021-03-24
Verificada
Como siempre muy bien atendidos y la comida riquísima. Da gusto ir a un restaurante así. Sin duda muy recomendable por eso hemos repetido varias veces
ISRAEL SANCHEZ GARCIA
ISRAEL SANCHEZ GARCIA
2021-03-21
Verificada
Restaurante muy acogedor tanto para comidas como para cenas,muy familiar atención excelente y platos riquisimos muy buena calidad precio, los pescados súper frescos.
Sandra García
Sandra García
2021-03-20
Verificada
carlos rueda de prado
carlos rueda de prado
2021-03-20
Verificada
Susana M
Susana M
2021-03-20
Verificada
Isabel Hernández Martín
Isabel Hernández Martín
2021-03-19
Verificada
Nos ha encantado el lugar la comida , el servicio, todo un 10 lo recomiendo. Esto ha sido un entrante para nosotros.
Jose angel San juan calderon
Jose angel San juan calderon
2021-03-19
Verificada
De lujo
Alberto G
Alberto G
19/03/2021
Verificada
Muy bien en todo Comprensivos (tuvimos que ocupar la mesa 30 minutos más tarde y sin problema). Amables, profesionales, empáticos. No sé qué más decir. Comida muy buena, quizá la carne estaba un pelín fría, por poner un pero. Restaurante a tope, y sonrisa en todo momento. Enhorabuena. Únicamente se nos hizo un poco lento el servicio, pero con una niña pequeña, cuando empieza a tener sueño, los tiempos se ven de otro modo. Calidad/precio ok.
jeremy h
jeremy h
27/02/2021
Verificada
90€ por dos diarreas Fuimos a celebrar el cumpleaños de mi pareja y se nos aguo la fiesta. Pedimos dos menus especiales de 45€ cada uno y acabamos todo ese día y el siguiente en casa con una diarrea gigante, mi chica encima esta embarazada. Hubo dos platos q nos llamaron la atencion. Las alcachofas confitadas, q en realidad estaban fritas y empapadas en aceite q nos supo rancio,y por lo q se vé, demasiado tarde. Creo q fue eso lo q nos provocó la gastroenteritis. No me quiero imaginar esa freidora. Por otro lado, la carne del los platos principales. El entrecot era un amasijo de ternilla, grasa y nervios, solo se pudo aprovechar un 30%. Por otro lado, el solomillo de ternera...jamás había visto un solomillo como ese, tenía la textura de una salchicha o un taco de choped, literalmente, botaba cuando lo tirabas. No se, de donde pueden salir opiniones positivas de este restaurante, x decir algo. Esperamos una disculpa. La panchineta era una especie de revuelto de hojaldre empapado.
Passenger615219
Passenger615219
20/02/2021
Verificada
Cumpleaños Nos encantó, recomendado por amigos y acertaron una velada genial, cómida y servicio súper bien!!! Nos cantaron hasta el cumpleaños feliz con tarta incluida!! VOLVEREMOS!!
Lolitanavas
Lolitanavas
02/02/2021
Verificada
Comida en familia Genial!!! Una vez más salimos encantados, la comida muy buena, la atención excelente, nos encanta y volveremos!
Esther C
Esther C
01/01/2021
Verificada
Comida de Navidad Fuimos a comer con la familia el día de Navidad y salimos muy contentos. A pesar de las restricciones estuvo todo bien. Las opciones de menú se adaptaron a todos y la comida estuvo muy buena. El servicio impecable,muy amable y dispuesto. Muy buena relación calidad-precio. Volveremos!!!
Pepeje
Pepeje
13/12/2020
Verificada
Recomendable Producto muy bueno y bien elaborado. Muy escondido y apartado en un polígono. Algo caro en la zona de restaurante en el interior. Servicio algo lento. Para comer sin prisas, de calidad y darte el "homenaje"
carlosesqui
carlosesqui
07/12/2020
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Calidad-precio fantastico Fuimos a comer 3 amigos y nos gustó al entrar,la amplitud del restaurante con varios salones y terraza. Pedimos para compartir,pulpo sobre una cama de patata triturada y pimentón,la verdad que muy tierno y con sabor, ensaladilla rusa, bastante muy bien mezclada y con una textura genial y de segundos bacalao con tomate y tataki de presa, que estaban muy buenos. Para acabar tarta de queso ( para mi lo más flojo),tarta de manzana templada sobre natillas riquísimo y pantxineta de hojaldre con crema pastelera bastante bueno. Todo ello regado con un vino tinto, de uva Tempranillo muy aceptable. Precio por persona 45€, creo que muy correcto para la comida y también la atención de los magníficos camareros. Volveré
Pablo G
Pablo G
20/11/2020
Verificada
Decepcionante Fui anoche con mi mujer tras leer tan buenas críticas y tan recientes. Una auténtica decepción. Me sorprendió que estando en temporada no haya ningún plato de setas llamándose el restaurante como se llama. Luego comimos unas croquetas absolutamente mediocres. El reborde se despegaba del interior y el relleno era todo menos jugoso. El carpaccio de pulpo tenía una base de "algo" que no pegaba y el propio pulpo estaba blandurrio. La ensaladilla rusa y los huevos poché de lo más normalitos. No entiendo que un plato con boletus lleve pimiento rojo.... Lo dicho, una decepción de poco más de 80 euros (bebimos una botella de vino Habla del Silencio)
Fernando R
Fernando R
12/11/2020
Verificada
No merece estar en un poligono Local bonito situado en el poligono las nieves (mostoles), sus productos de calidad y presentación hacen que disfrutes de la comida. En relación cantidad-precio esta acorde no saldrás con hambre. La tarta de queso es uno de los postres estrella que para mi gusto le faltaba un poco mas de sabor del queso (si eres quesero), pero que sin duda la volveria a pedir. Volvere a repetir para degustar carnes y mas platos.
Gala
Gala
09/11/2020
Verificada
Menú 12€ entre semana Decir que comimos de menú y la comida estaba buena, cantidad normal. Decir que el que el trabajador que te sienta un poco desagradable, el camarero de la barra muy agradable. Llamamos para reservar indicando que comíamos de menú y cuando llegamos allí nos hicieron esperar más de media hora algo que no entendimos ¿para que hacemos una reserva entonces?