Trufa - Trufa y Boletus

Trufa

TRUFA
RESTAURANTE A LA CARTA

trufa restaurante a la carta

El salón TRUFA es el espacio en el cual te presentamos nuestra carta basada en la cocina tradicional con toques creativos elaborados con productos de temporada frescos seleccionados de la más alta calidad. Disponemos de una amplia carta de vinos y de cervezas. El placer de una excelente comida una magnífica atención conjuntado con el entorno agradable y acogedor de nuestro restaurante Trufa que tiene una capacidad para más de 150 comensales.
El cuidado del producto junto con los amplios conocimientos de elaboración y técnicas gastronómicas de nuestro equipo de cocina, conseguirán la mejor elaboración para hacerte disfrutar de una deliciosa experiencia culinaria. Las carnes y los pescados se elaboran a la parrilla con carbón de encina. Podrás ver en vivo y en directo como se prepara todo, ya que disponemos de cocina vista al público.
Se preparan sugerencias diarias propuestas por nuestro chef con productos de temporada, como también menús especiales para cualquier tipo de evento familiar o de negocio. Adaptándonos a las necesidades de nuestros clientes y a posibles intolerancias alimenticias, disponemos de una gran variedad de productos y bebidas sin gluten consulta con nuestro personal.
El placer de una excelente comida una magnífica atención conjuntado con el entorno agradable y acogedor de nuestro restaurante Trufa que tiene una capacidad para más de 150 comensales.

Carta Trufa

Carta Trufa

Nuestros
Entrantes

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Tortilla de Boletus

Tortilla de Boletus

Tortilla de Boletus, esta fabulosa...
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SARDINAS AHUMADAS

SARDINAS AHUMADAS

Sardinas Ahumadas, una combinación divertida...
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Tartar De Salmón

Tartar De Salmón

Este delicioso tartar lo elaboramos...
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CHIPIRONES A LO PELAYO

CHIPIRONES A LO PELAYO

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RULO DE QUESO DE CABRA

RULO DE QUESO DE CABRA

Rulo de queso de cabra...
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PASTEL DE PUERROS

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Pastel de Puerros, es un...
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HUEVOS ROTOS TRUFA Y BOLETUS

HUEVOS ROTOS TRUFA Y BOLETUS

Huevos Poché Trufa y Boletus...
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FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS

FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS

Flores de Alcachofa confitadas, después...
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ENSALADILLA RUSA

ENSALADILLA RUSA

Para los amantes ensaladilla rusa...
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CROQUETAS CASERAS

CROQUETAS CASERAS

Croquetas caseras de jamón, boletus,...
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CARPACCIO DE PULPO

CARPACCIO DE PULPO

Carpaccio de Pulpo un plato...
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TABLA DE IBÉRICOS

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Tabla de surtido de ibéricos...
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Tartar de Bonito

Tartar de Bonito

Tartar de Bonito de temporada...
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SALMOREJO CORDOBÉS

SALMOREJO CORDOBÉS

Salmorejo cordobés es un plato...
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QUESO DE OVEJA

QUESO DE OVEJA

Nuestro queso de oveja curado D.O.P. Toledo...
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MILHOJAS DE BACALAO

MILHOJAS DE BACALAO

Milhojas de bacalao y tomate...
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TORTILLA DE BACALAO

TORTILLA DE BACALAO

Tortilla de Bacalao, un auténtico...
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REVUELTO DE MORCILLA

REVUELTO DE MORCILLA

Revuelto de Morcilla, una deliciosa...
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JAMÓN IBÉRICO

JAMÓN IBÉRICO

Jamón ibérico 100% de bellota....
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GAMBA BLANCA

GAMBA BLANCA

La Gamba Blanca de Huelva...

Nuestras
Carnes

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CHULETÓN DE VACA VIEJA

CHULETÓN DE VACA VIEJA

Nuestro espectacular chuletón de vaca...
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ENTRECOT-DE-TERNERA

ENTRECOT DE TERNERA

Te presentamos una sabrosa carne:...
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MAGRET-DE-PATO

MAGRET DE PATO

Te presentamos Magret de pato...
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PIERNA DE CORDERO

La Pierna de Cordero Lechal...
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PRESA IBÉRICA

La presa ibérica es una...
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RABO DE TORO ESTOFADO

Prueba otro exquisito plato de...
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SOLOMILLO OPORTO CON FOIE

Jugoso Solomillo de Ternera a...
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SOLOMILLO-TRUFAY-BOLETUS

SOLOMILLO TRUFA Y BOLETUS

El tierno Solomillo de ternera...

Nuestros
Pescados

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BACALAO A LA BRASA

BACALAO A LA BRASA

Bacalao a la brasa, previamente...
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BACALAO EN TEMPURA

BACALAO EN TEMPURA

Bacalao en tempura previamente desalado...
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Merluza a la parrilla

Merluza a la parrilla

La merluza a la parrilla...
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LUBINA A LA PARRILLA

LUBINA A LA PARRILLA

La Lubina salvaje nacional se...
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SALMÓN CON SALSA DE BOLETUS

SALMÓN CON SALSA DE BOLETUS

Salmón fresco noruego, se selecciona...
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RODABALLO A LA PARRILLA

El rodaballo salvaje nacional se selecciona con...

Sugerencias
del Chef

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Boletus a la Plancha

Boletus a la Plancha

Los Boletus edulis son frescos...
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Salmón a la Japonesa

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El Salmón a la japonesa...
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Pollo A La Mexicana

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El Pollo a la mexicana...
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Parrillada De Verduras

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La parrillada de verduras, es...
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Delicias De Merluza

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Las delicias de merluza son...
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TEMPURA DE VERDURAS

TEMPURA DE VERDURAS

La tempura de verduras la...
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Ventresca de atún a la Parrilla

Ventresca de atún a la Parrilla

La ventresca de atún a...
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Laminado de Foie

Laminado de Foie

Laminado de foie, de este...
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Pimientos rellenos de rabo de toro

Pimientos rellenos de rabo de toro

Pimientos rellenos de rabo de...
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Cogote de merluza

Cogote de merluza

Cogote de merluza a la...
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Rape a la parrila

Rape a la parrila

Rape a la parrilla es...
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Pulpo a la parrilla

Pulpo a la parrilla

Pulpo a la parrilla o...
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Alcachofas Fritas

Alcachofas Fritas

Las alcachofas fritas confitadas son,...
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Tataki de atún rojo

Tataki de atún rojo

Delicioso Tataki de atún rojo,...
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Vieiras a la plancha

Vieiras a la plancha

Las vieiras a la plancha...

Nuestros
Postres

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ARROZ CON LECHE

ARROZ CON LECHE

Nuestro cremoso arroz con leche...
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Coulant De Chocolate

Coulant De Chocolate

El coulant de chocolate negro...
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TIRAMISU

TIRAMISU

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TARTA DE QUESO

TARTA DE QUESO

La tarta cremosa de queso...
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TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

De esta forma esperamos que...
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PANTXINETA

PANTXINETA

Una combinación deliciosa la que...
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ENSALADA DE FRUTAS

ENSALADA DE FRUTAS

Esta ensalada de frutas variadas...
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Tarta de Manzana

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Una combinación deliciosa la que...
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Natillas Caseras

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Hay postres  clásicos que nunca...
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