Trufa - Trufa y Boletus

Trufa

TRUFA
RESTAURANTE A LA CARTA

trufa restaurante a la carta

El salón TRUFA es el espacio en el cual te presentamos nuestra carta basada en la cocina tradicional con toques creativos elaborados con productos de temporada frescos seleccionados de la más alta calidad. Disponemos de una amplia carta de vinos y de cervezas. El placer de una excelente comida una magnífica atención conjuntado con el entorno agradable y acogedor de nuestro restaurante Trufa que tiene una capacidad para más de 150 comensales.
El cuidado del producto junto con los amplios conocimientos de elaboración y técnicas gastronómicas de nuestro equipo de cocina, conseguirán la mejor elaboración para hacerte disfrutar de una deliciosa experiencia culinaria. Las carnes y los pescados se elaboran a la parrilla con carbón de encina. Podrás ver en vivo y en directo como se prepara todo, ya que disponemos de cocina vista al público.
Se preparan sugerencias diarias propuestas por nuestro chef con productos de temporada, como también menús especiales para cualquier tipo de evento familiar o de negocio. Adaptándonos a las necesidades de nuestros clientes y a posibles intolerancias alimenticias, disponemos de una gran variedad de productos y bebidas sin gluten consulta con nuestro personal.
El placer de una excelente comida una magnífica atención conjuntado con el entorno agradable y acogedor de nuestro restaurante Trufa que tiene una capacidad para más de 150 comensales.

Carta Trufa

Carta Trufa

Nuestros
Entrantes

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Tortilla de Boletus

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SARDINAS AHUMADAS

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Tartar De Salmón

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CHIPIRONES A LO PELAYO

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RULO DE QUESO DE CABRA

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Rulo de queso de cabra...
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PASTEL DE PUERROS

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HUEVOS ROTOS TRUFA Y BOLETUS

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FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS

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ENSALADILLA RUSA

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CROQUETAS CASERAS

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CARPACCIO DE PULPO

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TABLA DE IBÉRICOS

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Tartar de Bonito

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SALMOREJO CORDOBÉS

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QUESO DE OVEJA

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MILHOJAS DE BACALAO

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TORTILLA DE BACALAO

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REVUELTO DE MORCILLA

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JAMÓN IBÉRICO

JAMÓN IBÉRICO

Jamón ibérico 100% de bellota....
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GAMBA BLANCA

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Nuestras
Carnes

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CHULETÓN DE VACA VIEJA

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Nuestro espectacular chuletón de vaca...
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ENTRECOT-DE-TERNERA

ENTRECOT DE TERNERA

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MAGRET-DE-PATO

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Nuestros
Pescados

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BACALAO A LA BRASA

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Merluza a la parrilla

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SALMÓN CON SALSA DE BOLETUS

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Ventresca de atún a la Parrilla

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Pimientos rellenos de rabo de toro

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Pulpo a la parrilla

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Vieiras a la plancha

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Postres

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ARROZ CON LECHE

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Coulant De Chocolate

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TIRAMISU

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TARTA DE QUESO

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TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

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PANTXINETA

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ENSALADA DE FRUTAS

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Natillas Caseras

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