Trufa - Trufa y Boletus

Trufa

TRUFA
RESTAURANTE A LA CARTA

trufa restaurante a la carta

El salón TRUFA es el espacio en el cual te presentamos nuestra carta basada en la cocina tradicional con toques creativos elaborados con productos de temporada frescos seleccionados de la más alta calidad. Disponemos de una amplia carta de vinos y de cervezas. El placer de una excelente comida una magnífica atención conjuntado con el entorno agradable y acogedor de nuestro restaurante Trufa que tiene una capacidad para más de 150 comensales.
El cuidado del producto junto con los amplios conocimientos de elaboración y técnicas gastronómicas de nuestro equipo de cocina, conseguirán la mejor elaboración para hacerte disfrutar de una deliciosa experiencia culinaria. Las carnes y los pescados se elaboran a la parrilla con carbón de encina. Podrás ver en vivo y en directo como se prepara todo, ya que disponemos de cocina vista al público.
Se preparan sugerencias diarias propuestas por nuestro chef con productos de temporada, como también menús especiales para cualquier tipo de evento familiar o de negocio. Adaptándonos a las necesidades de nuestros clientes y a posibles intolerancias alimenticias, disponemos de una gran variedad de productos y bebidas sin gluten consulta con nuestro personal.
El placer de una excelente comida una magnífica atención conjuntado con el entorno agradable y acogedor de nuestro restaurante Trufa que tiene una capacidad para más de 150 comensales.

Carta Trufa

Carta Trufa

Nuestros
Entrantes

Previous
Next
Show more
Tortilla de Boletus

Tortilla de Boletus

Tortilla de Boletus, esta fabulosa...
Show more
SARDINAS AHUMADAS

SARDINAS AHUMADAS

Sardinas Ahumadas, una combinación divertida...
Show more
Tartar De Salmón

Tartar De Salmón

Este delicioso tartar lo elaboramos...
Show more
CHIPIRONES A LO PELAYO

CHIPIRONES A LO PELAYO

Show more
RULO DE QUESO DE CABRA

RULO DE QUESO DE CABRA

Rulo de queso de cabra...
Show more
PASTEL DE PUERROS

PASTEL DE PUERROS

Pastel de Puerros, es un...
Show more
HUEVOS ROTOS TRUFA Y BOLETUS

HUEVOS ROTOS TRUFA Y BOLETUS

Huevos Poché Trufa y Boletus...
Show more
FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS

FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS

Flores de Alcachofa confitadas, después...
Show more
ENSALADILLA RUSA

ENSALADILLA RUSA

Para los amantes ensaladilla rusa...
Show more
CROQUETAS CASERAS

CROQUETAS CASERAS

Croquetas caseras de jamón, boletus,...
Show more
CARPACCIO DE PULPO

CARPACCIO DE PULPO

Carpaccio de Pulpo un plato...
Show more
TABLA DE IBÉRICOS

TABLA DE IBÉRICOS

Tabla de surtido de ibéricos...
Show more
Tartar de Bonito

Tartar de Bonito

Tartar de Bonito de temporada...
Show more
SALMOREJO CORDOBÉS

SALMOREJO CORDOBÉS

Salmorejo cordobés es un plato...
Show more
QUESO DE OVEJA

QUESO DE OVEJA

Nuestro queso de oveja curado D.O.P. Toledo...
Show more
MILHOJAS DE BACALAO

MILHOJAS DE BACALAO

Milhojas de bacalao y tomate...
Show more
TORTILLA DE BACALAO

TORTILLA DE BACALAO

Tortilla de Bacalao, un auténtico...
Show more
REVUELTO DE MORCILLA

REVUELTO DE MORCILLA

Revuelto de Morcilla, una deliciosa...
Show more
JAMÓN IBÉRICO

JAMÓN IBÉRICO

Jamón ibérico 100% de bellota....
Show more
GAMBA BLANCA

GAMBA BLANCA

La Gamba Blanca de Huelva...

Nuestras
Carnes

Previous
Next
Show more
CHULETÓN DE VACA VIEJA

CHULETÓN DE VACA VIEJA

Nuestro espectacular chuletón de vaca...
Show more
ENTRECOT-DE-TERNERA

ENTRECOT DE TERNERA

Te presentamos una sabrosa carne:...
Show more
MAGRET-DE-PATO

MAGRET DE PATO

Te presentamos Magret de pato...
Show more
PIERNA-DE-CORDEROLECHAL-CONFITADA

PIERNA DE CORDERO

La Pierna de Cordero Lechal...
Show more
Presa-Ibérica-con-salsa-chimichurri

PRESA IBÉRICA

La presa ibérica es una...
Show more
rabo-de-toro

RABO DE TORO ESTOFADO

Prueba otro exquisito plato de...
Show more
Solomillo-al-Oporto-con-Foie

SOLOMILLO OPORTO CON FOIE

Jugoso Solomillo de Ternera a...
Show more
SOLOMILLO-TRUFAY-BOLETUS

SOLOMILLO TRUFA Y BOLETUS

El tierno Solomillo de ternera...

Nuestros
Pescados

Previous
Next
Show more
BACALAO A LA BRASA

BACALAO A LA BRASA

Bacalao a la brasa, previamente...
Show more
BACALAO EN TEMPURA

BACALAO EN TEMPURA

Bacalao en tempura previamente desalado...
Show more
Merluza a la parrilla

Merluza a la parrilla

La merluza a la parrilla...
Show more
LUBINA A LA PARRILLA

LUBINA A LA PARRILLA

La Lubina salvaje nacional se...
Show more
SALMÓN CON SALSA DE BOLETUS

SALMÓN CON SALSA DE BOLETUS

Salmón fresco noruego, se selecciona...
Show more
RODABALLO-SALVAJE-A-LA-PARRILLA

RODABALLO A LA PARRILLA

El rodaballo salvaje nacional se selecciona con...

Sugerencias
del Chef

Previous
Next
Show more
Boletus a la Plancha

Boletus a la Plancha

Los Boletus edulis son frescos...
Show more
Salmón a la Japonesa

Salmón a la Japonesa

El Salmón a la japonesa...
Show more
Pollo A La Mexicana

Pollo A La Mexicana

El Pollo a la mexicana...
Show more
Parrillada De Verduras

Parrillada De Verduras

La parrillada de verduras, es...
Show more
Delicias De Merluza

Delicias De Merluza

Las delicias de merluza son...
Show more
TEMPURA DE VERDURAS

TEMPURA DE VERDURAS

La tempura de verduras la...
Show more
Ventresca de atún a la Parrilla

Ventresca de atún a la Parrilla

La ventresca de atún a...
Show more
Laminado de Foie

Laminado de Foie

Laminado de foie, de este...
Show more
Pimientos rellenos de rabo de toro

Pimientos rellenos de rabo de toro

Pimientos rellenos de rabo de...
Show more
Cogote de merluza

Cogote de merluza

Cogote de merluza a la...
Show more
Rape a la parrila

Rape a la parrila

Rape a la parrilla es...
Show more
Pulpo a la parrilla

Pulpo a la parrilla

Pulpo a la parrilla o...
Show more
Alcachofas Fritas

Alcachofas Fritas

Las alcachofas fritas confitadas son,...
Show more
Tataki de atún rojo

Tataki de atún rojo

Delicioso Tataki de atún rojo,...
Show more
Vieiras a la plancha

Vieiras a la plancha

Las vieiras a la plancha...

Nuestros
Postres

Previous
Next
Show more
ARROZ CON LECHE

ARROZ CON LECHE

Nuestro cremoso arroz con leche...
Show more
Coulant De Chocolate

Coulant De Chocolate

El coulant de chocolate negro...
Show more
TIRAMISU

TIRAMISU

Show more
TARTA DE QUESO

TARTA DE QUESO

La tarta cremosa de queso...
Show more
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

De esta forma esperamos que...
Show more
PANTXINETA

PANTXINETA

Una combinación deliciosa la que...
Show more
ENSALADA DE FRUTAS

ENSALADA DE FRUTAS

Esta ensalada de frutas variadas...
Show more
Tarta de Manzana

Tarta de Manzana

Una combinación deliciosa la que...
Show more
Natillas Caseras

Natillas Caseras

Hay postres  clásicos que nunca...

Vuestras
Opiniones

Publicado en Google Google
Veronica Lozano profile picture
Veronica Lozano
Google star 1Google star 2Google star 3Google star 4Google star 5Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.
Vinimos a comer 4 personas, 1 de ellas celíaca y fue un placer como siempre disfrutar de su amplia carta sin gluten y del resto de platos. Seguiremos viniendo.
Publicado en Google Google
Adel Prieto Martinez profile picture
Adel Prieto Martinez
Google star 1Google star 2Google star 3Google star 4Google star 5Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.
Compartir una sena con mi esposa 20 de diciembre selabrando q el lunes 22 era mi cumple la comida en mi opinión muy particular buena un poco elevado los precios pero lo.q comí bien de calidad la atención buena y muy atenta lo único que no me gusto es la bulla de los comensales no parecía que estuviese en un restaurante si no en un bar mi esposa y yo no pudimos disfrutar de una platica por la bulla por lo demás todo bien
Publicado en Google Google
Marcos Cuesta profile picture
Marcos Cuesta
Google star 1Google star 2Google star 3Google star 4Google star 5Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.
Especialistas increíbles, pero el discurso se agota en el hongo. Para una visión 360º de lo que significa ser un restaurante consciente hoy, Tramo es la opción
Publicado en Google Google
Olga Th profile picture
Olga Th
Google star 1Google star 2Google star 3Google star 4Google star 5Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.
Tardan mucho en servir, el segundo plato frío y tieso. Menú de diario
Publicado en Google Google
Jorge Blazquez profile picture
Jorge Blazquez
Google star 1Google star 2Google star 3Google star 4Google star 5Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.
Un pelín caro calidad precio, el menú es un poco escaso la cantidad, y muy cutre que si pides vino te rellenen solo una copa. Tardan mucho entre plato y plato.
Publicado en Tripadvisor Tripadvisor
Juan L profile picture
Juan L
10/05/2026
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verificada
Caraduras Te cobran lo que quieren sin explicación.
Publicado en Tripadvisor Tripadvisor
PANINO profile picture
PANINO
23/03/2026
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verificada
Luces y sombras,un poco caro para lo que ofrecen y el servicio un poco disperso. Fuimos a este local a cenar dos parejas,el sitio esta en medio de un poligono y un poco perdido. Pedimos varias raciones para compartir,pastel de puerro que estaba muy rico,unos huevos rotos poche con salsa de boletus y trufa los cuales no estaban muy alla,las patatas medio duras y tanpoco se notaba mucho el sabor,la ensalada de tomate rosa con burrata y aguacate em tomate un poco insipido... Pedimos dos segundos para compartir,el costillar a la BBQ estaba riquisimo,la carne se deshacia y la salsa muy rica,el cachopo fue decepcionante,pequeño para el precio que tiene y de sabor tampoco era una maravilla,medio seco y sin mucho queso. Pedimos de postre torrija de pan brioche y el coulant de chocolate y nos gustaron mucho los dos. El servicio un poco disperso y poco atentos para tener el salon medio vacio,el trato tampoco fue del otro mundo incluso un poco secos. En general nos parecio algo caro para lo que ofrecen,no creo que repitamos ni que lo recomendemos,hay muchas mejores opciones en Mostoles.
Publicado en Tripadvisor Tripadvisor
OnAir57641567902 profile picture
OnAir57641567902
31/01/2026
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verificada
Excelente comida y trato amable y esmerado Hemos comido el 31:1/26. Excelente. La comida buenísima. Rodaballo exquisito. Y la atención del personal de sala muy amable y profesional, tanto el jefe de sala como las dos camareras. Se agradece mucho recibir este trato, que en muchos sitios se está perdiendo
Publicado en Tripadvisor Tripadvisor
Mario V profile picture
Mario V
23/01/2026
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verificada
Profesionales Comida muy buena, hay buena variedad en los primeros y en los segundos a elegir. Y en los postres también existen varias posibilidades, los postres tienen un gran nivel. Pero lo mejor es el trato de cada uno de los empleados. Profesional y humano.
Publicado en Tripadvisor Tripadvisor
Esanchez profile picture
Esanchez
22/12/2025
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verificada
Informales al máximo nivel Son muy informales. Habíamos hecho con mucha antelación una reserva para comer el día de Reyes. Incluso nos llamaron para pedirnos una señal de 10 euros por persona (algo perfectamente entendible). Ese mismo día, cuando nos íbamos a acercar a pagar la señal, nos llaman de nuevo para anular la reserva dejándonos tirados a toda la familia. Si se comportan así antes de ir, qué no harán cuando estás ahí? Borrado de mi lista para siempre.
Publicado en Tripadvisor Tripadvisor
luzls profile picture
luzls
09/12/2025
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verificada
Atención pésima y comida regular. Volvimos a celebrar en familia y la atención fue pésima. La cantidad y calidad de la comida ha empeorado. No volveremos, parece que les sobran los clientes.
Publicado en Tripadvisor Tripadvisor
Jose Maria profile picture
Jose Maria
02/12/2025
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verificada
Buena opción Una carta buena en calidad y preparación,empleados voluntariosos,amables y profesionales ,una excelente opción en la zona
Publicado en Tripadvisor Tripadvisor
Sonia S profile picture
Sonia S
24/11/2025
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verificada
Buen restaurante atención inmejorable Fui con compañeros de trabajo y la experiencia fue muy buena tomamos menú ejecutivo y la calidad precio es extraordinaria al igual que la atención inmejorable , muchas gracias a Elena por facilitarnos todo .
Publicado en Tripadvisor Tripadvisor
Cruiser07880809833 profile picture
Cruiser07880809833
23/11/2025
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verificada
OJO ! No hay platos de boletus ni de trufa fresca a pesar del nombre.. Fuimos expresamente a comer boletus, pero finalmente no tenían, a pesar de que nos habían asegurado que sí, y más aún estando en plena temporada de setas. El plato de huevos rotos con trufa y boletus llegó frío y no pudimos comer ni la mitad. Además, el nivel de ruido en el local era realmente alto, lo que hizo la experiencia menos agradable. Lo positivo es que los camareros fueron correctos y amables.
Publicado en Tripadvisor Tripadvisor
cmaurier profile picture
cmaurier
30/07/2025
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verificada
Très bon qualité prix Pour avoir pris une pièce de bœuf tendre à souhait nappée de foie gras, avec frittes, piment et sauce sucrée salée, vraiment très bon pour ~22 €. Cadre sympa. Très plaisant.