CARPACCIO DE PULPO

Carpaccio de Pulpo un plato sabroso y ligero de la gastronomía gallega tradicional, modificando la receta original con un toque muy particular convirtiéndolo en uno de nuestros grandes éxitos. Después de darle un perfecto punto de cocción  se corta muy finamente en láminas regulares, se coloca sobre nuestra riquísima mahonesa de bonito y surimi de cangrejo, al que se le da un rico toque de pimentón de La Vera,  con escamas de sal Maldon y un ligero toque de aceite de oliva virgen. Si te encanta el pulpo a la gallega, debes de probarlo,  te sorprenderá la combinación.

Por lo tanto esperamos que pruebes el mejor pulpo de Madrid y disfrutes de nuestras tapas y raciones en nuestro restaurante en Móstoles.

Restaurante Trufa y Boletus somos especialistas en carnes y pescados a la parrilla.