Tartar De Salmón

Este delicioso tartar lo elaboramos con salmón fresco noruego un pescado ligero que contiene grasas saludables y nutritivas. Preparado al momento para no perder ninguna de sus propiedades va cortado en dados regulares junto al aguacate que le aportara más suavidad y frescor. Marinado con una suave vinagreta de aceite de oliva virgen y vinagre de manzana, con un ligero toque picante que le aportara un sabor especial, los encurtidos (alcaparras y pepinillos) mejoraran la textura y realzar el resultado final para obtener un plato fresco, saludable y nutritivo repleto de sabores.

Por lo tanto esperamos que disfrutes de los mejores tapas y raciones de Madrid en nuestro restaurante en Móstoles.

Restaurante Trufa y Boletus somos especialistas en carnes y pescados a la parrilla.